春の訪れを感じる、ほんのりピンク色の「さくらパン」をおうちで手作りしてみませんか？
今回は、オーブン不要で作れる、銅鍋「てふてふ」を使った、しっとりふんわり焼き上げるレシピをご紹介します。

銅鍋てふてふで作るさくらパンおいしさの秘密？

パン作りといえばオーブンが必要と思われがちですが、銅鍋てふてふを使えば、ガス火でじっくり焼くことができ、オーブンいらず！

しかも、銅の高い熱伝導率と放熱効果によって、パンの表面はふんわり、中はしっとり仕上がります。

✔ 均一な火通りでムラなく焼ける
✔ 密閉性の高さから水分を逃さず、しっとり食感に！
✔ しっかり膨らむのでふんわりやわらか

特に、今回のレシピではホワイトチョコレートを生地に包み込み、甘く優しい味わいに仕上げています。
焼きたてを頬張ると、中からとろ～りホワイトチョコが溶け出して至福のひととき…！
おうちで簡単においしい手作りパンを楽しめます。

【 材料てふてふ(16cm)1台分】

■強力粉　　　　　　　　　　・・・　130g
■牛乳　　　　　　　　　　　・・・　80g
■バター　　　　　　　　　　・・・　15g
■ドライイースト　　　　　　・・・　3g
■砂糖　　　　　　　　　　　・・・　10g
■塩　　　　　　　　　　　　・・・　少々
■ラズベリーパウダー　　　　・・・　10g
■ホワイトチョコレート　　　・・・　20g

【 銅鍋てふてふでさくらパンの作り方 】

1. 牛乳を電子レンジ(500ｗ)に約40秒かけ、人肌程度に温める。
2. ボウルに(1)砂糖、ドライイーストを入れよく混ぜる。
3. 強力粉、ラズベリーパウダー、塩を入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。
4. まとまってきたら手で一つにまとめる。
5. 台の上に取り出し、バターを加えて生地に弾力が出るまで約10分こねる。
6. ボウルに生地を入れラップし、あたたかな場所で40分程置く。(一次発酵)
7. 台に強力粉をふるい、生地を押さえてガス抜きをする。
8. ホワイトチョコレートを割り入れ、生地を丸める。
9. てふてふにクッキングシートを敷き、生地を入れたらフタをして20分置く。（二次発酵）
10. 茶こしで強力粉をふるい、極弱火で4０分焼いたら完成です。

銅のチカラで焼くパンは格別！

銅鍋てふてふで焼くことで、パンの水分をしっかり閉じ込め、ふわふわ＆しっとり食感に。
さらに、ゆっくり熱が入るので、中のホワイトチョコがとろりととろけてたまらない美味しさに！
春のティータイムにぴったりな、さくらパンをぜひ、銅鍋てふてふで作ってみませんか。

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使用した鍋　てふてふ16 cm