フレンチトーストは、朝食やおやつ、軽食にもぴったりの人気料理です。
今回は、銅鍋てふてふを使って表面はカリッ中はフンワリ食感のこれまでに味わったことのないフレンチトーストを作ります。

好みの食感に仕上げる方法や、絶品フレンチトーストに仕上げる銅鍋てふてふの秘密、さらに美味しく楽しめるアレンジ方法まで盛りだくさんでご紹介しますのでぜひ最後まで御覧ください。

卵液に浸す時間による食感の違い

フレンチトーストの食感は、パンを卵液に浸す時間によって大きく変わります。

短時間（5～10分）の場合

パンが卵液を吸う時間が短いため、表面はカリッとし、中は少ししっとりとした食感になります。忙しい朝に素早く作りたい場合に適しています。

中時間（1時間）の場合

パンが卵液をしっかりと吸うことで、中までしっとりとした食感が楽しめます。外側はカリッとしながらも、中はふんわりとしたバランスの取れた仕上がりになります。一般的なフレンチトーストの理想的な浸し時間です。

長時間（6時間以上）の場合

パンが卵液をたっぷりと吸い込むため、中がとても柔らかく、クリーミーな食感になります。一晩浸すとトロトロに。濃厚でリッチなフレンチトーストが好みの方には最適です。焼く際には崩れやすいので、慎重に扱うことが重要です。

【 材料1人分 】

■バゲット　　　　　　　・・・　4、5枚
■バター　　　　　　　　・・・　10g
■牛乳　　　　　　　　　・・・　100ml
■砂糖　　　　　　　　　・・・　大さじ1
■卵　　　　　　　　　　・・・　1個

【 銅鍋てふてふでフレンチトーストの作り方 】

1. バゲットを約2cm幅にカットしておく。
2. 牛乳、砂糖、卵を混ぜ合わせる。
3. トレーにバゲットを並べ(2)を回し入れ1時間浸す。
4. てふてふにバターを入れ弱火で火にかける。
5. バターが溶けたらバゲットを入れ、両面5分づつ焼いて完成です。

※今回は一般的な浸し時間で作っています。

フレンチトーストのアレンジ3選

フレンチトーストはフレーバーを変えることでまた違った味わいを楽しむことができます。
今回はその中からおすすめの３つご紹介します。

チョコレートフレンチトースト

卵液にココアパウダーを加えることで、チョコレート風味のフレンチトーストが楽しめます。仕上げにチョコレートソースをかければ、デザートとしてもぴったりです。

シナモンフレンチトースト

卵液にシナモンパウダーを加えることで、香り豊かなフレンチトーストが作れます。シナモンの香りは食欲をそそり、朝食にぴったりです。

ベリーのフレンチトースト

いちごやブルーベリーなどのベリー類を添えることで、フレンチトーストがさらに華やかになります。酸味と甘味が絶妙にマッチし、見た目も鮮やかです。

銅鍋てふてふを使ったフレンチトーストのレシピ、いかがでしたでしょうか？
銅鍋てふてふの高い熱伝導率と温度管理のしやすさが、フレンチトーストを絶妙な「さくっふわっ」な食感に仕上げてくれます。
さらに、卵液に浸す時間を調整することで、自分好みの食感を楽しむことができるのもフレンチトーストの魅力です。
忙しい朝には短時間でさっと作り、中時間でじっくり楽しむバランスの良いフレンチトースト、一晩浸して濃厚でリッチな味わいを楽しむなど、様々なバリエーションが楽しめます。
ぜひ、銅鍋てふてふで最高のフレンチトーストを作ってみませんか。

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使用した鍋　てふてふ20 cm