銅鍋「tefu-tefu てふてふ」について

「tefu-tefu てふてふ」は、宮崎県の小さな鋳造所が手がける銅合金製鋳物鍋で、その美しいデザインと高い品質が注目されています。
当社は６０年以上にわたり、銅合金を用いた船舶用ポンプ部品を製造してまいりました。
身近な金属である銅を使った製品は減少傾向にありますが、その魅力や優れた性能を伝えるため。
そして、当社の技術を応用して新たな価値を創り出すべく試行錯誤の末に「tefu-tefu てふてふ」を開発いたしました。
「tefu-tefu てふてふ」は、日本のおもてなしの心を体現し、鋳物鍋としての機能性だけでなく、美しいデザインと使い勝手の良さでから各国の外国人有識者による厳しい選定により多数の高評価をいただき入賞に至りました。

銅合金ダッチオーブン「tefu-tefu てふてふ」の特長

銅の熱伝導の良さと、鋳物の特性である蓄熱性の高さを併せ持つことで食材の旨味を引き出します。
底面4mmの厚さが抜群の蓄熱性を発揮！　焼く、蒸す、煮る、炊く、揚げるがこの鍋一つで！
経年変化を楽しみながら、親から子へ、子から孫へと三世代で１００年受け継いでお使いください。
銅合金製鋳物鍋は、銅の高い熱伝導力により素早く鍋全体が温まり、底面4mmの厚みで優れた蓄熱性も備える、理想的な調理器具として誕生いたしました。
焼く、蒸す、煮る、炊く、揚げるといった多彩な調理がこの鍋一つでできます。
鋳物製で丈夫に作られているため、時間の経過とともに経年変化を楽しむこともできます。
家族の伝統として親から子へ、子から孫へと三世代で受け継いでいただけることを願っております。

キャンプシーンなどのアウトドアで活躍

また、耐久性の高さからキャンプやアウトドアでも活躍できるお鍋となっております。
「てふてふ」は鉄製のダッチオーブンと異なり、赤錆などが発生しません。

ご使用後、中性洗剤で洗い水気を切っていただくだけでお手入れが完了し、メンテナンスも非常に簡単になっています。
冬キャンプやソロキャンプにおいても温かいお鍋が体も心も温め、マストアイテムとしてもおすすめです。

高い熱伝導率と優れた蓄熱性でプロの味をご家庭へ

高い熱伝導率による魅力

銅は鉄の5倍もの熱伝導率を持っており、蓄熱性にも優れています。
『てふてふ』の魅力は、この銅の熱伝導率と蓄熱性にあります。熱が素早く鍋全体に均等に伝わることで、焦げや焼きムラができにくいという優れたメリットを得ることができます。
特に、シチューやカレーなどの煮込み料理は鍋の側面からの加熱（放熱効果）も可能で、焦げつかずにじっくり調理することができます。

均一な温度維持とプロの技術

底面厚さ４mm分厚く重たい構造がもたらす蓄熱性は、温度を均一に保つための秘訣です。この特長は、フランス料理のシェフが好んで使用する銅製調理器具と同様で、プロの調理人の世界で高い評価を受けています。

銅合金製鋳物鍋『tefu-tefu てふてふ』は、そのプロ仕様な性能をご家庭で気軽に体験でき、素早い熱伝導と均一な温度維持を通じて、美味しい料理のクオリティを向上させます。

おもてなしセレクションとは

おもてなしセレクションは、2015年にスタートしたアワードで、日本の優れた“おもてなしの心”が詰まった商品やサービスを見つけ、世界中に広めることを目的としています。
日本在住の外国人有識者による現物審査を実施し、「世界に発信したい“日本ならでは”の魅力にあふれている」と認められた対象を、おもてなしセレクション受賞商品・サービスとして認定しています。

【おもてなしセレクション】

https://omotenashinippon.jp/selection/prize/2300-02-051/

外国人選定員によるコメント

アメリカ：仕上げが非常に魅力的見た目がユニークです。アメリカでも鋳物は根強いファンがいるので、きっとこの商品も歓迎されると思います。

香港：ユニークで熟練した職人技が光る商品で、日本らしい創意工夫が感じられます。熱効率に優れ、使い勝手がよく、見た目もシンプルで素敵です。

イギリス：見た目がとてもスタイリッシュで目を惹きます。さらに耐久性が素晴らしく、これは明らかに長く使える製品です。特に調理時間を短縮でき様々な料理に使えるので、イギリスの消費者も関心を持つと思います。

スウェーデン：色合いがとても素敵です。伝統的な鋳物鍋はかなり大きいものが多いですが、これはコンパクトなので、スウェーデンの都会の小さなアパートや一人暮らしの人に最適です。また、鋳物は大きくて使いにくいという年配の方への贈り物としても喜ばれると思います。

銅合金製鋳物鍋『tefu-tefu てふてふ』の概要

名　称　：銅合金製鋳物鍋『tefu-tefu てふてふ16cm』
材　質　：本体銅合金（内面：錫めっき）　フタ：銅合金
販売料金：19,800円(税込)
サイズ　：幅213mm×外形158mm×深さ80mm　
重　さ　：2.8kg
満水容量：1.3 ℓ
※ガス火、直火、オーブン専用です。　IH調理器、電子レンジではご使用になれません。

名　称　：銅合金製鋳物鍋『tefu-tefu てふてふ20cm』
材　質　：本体銅合金（内面：錫めっき）　フタ：銅合金
販売料金：34,100円(税込)
サイズ　：幅260mm×外形200mm×深さ95mm　
重　さ　：4.5kg
満水容量：2.5 ℓ
※ガス火、直火、オーブン専用です。　IH調理器、電子レンジではご使用になれません。