imonoが手掛ける銅合金製鋳物鍋てふてふが、料理王国100選 2年連続入賞の偉業を達成

キッチン用品製造ブランドimonoが手掛ける銅鍋てふてふが、権威ある料理情報誌「料理王国」において、プロの料理人が選ぶ「料理王国100選 2023」を二年連続で受賞いたしました。

■料理王国100選とは

「食の逸品コンクール 料理王国100選」は、情報誌「料理王国」で取材した食材、熱意ある生産者やメーカーからの公募品などで国内外から1000点を超える食のアイテムを、食の分野で活躍する料理会のトップシェフや敏腕バイヤーなど、プロの厳しい目と舌で厳選に審査し、日本を代表する食の逸品が選出されます。
銅合金製鋳物鍋『tefu-tefu てふてふ』は、選定員であるラフィナージュの髙良シェフなどに評価をいただき、銅鍋のてふてふが２年連続での入賞に至りました。

ラフィナージュ　髙良 康之 シェフのコメント
「少し重たいですが、フランス料理で使用する銅鍋のように熱の伝わりは良さそうですね」

「出典：料理王国100選（2023）」

詳細URL： 料理王国１００選２０２３

ポンテベッキオ　山根大助 シェフのコメント
「おもしろい。銅の鋳物をはじめ、興味あります。」

「出典：料理王国100選（2022）」

詳細URL： 料理王国１００選２０２２

テレビで紹介後、銅鍋てふてふ即日完売

『RKB毎日放送　世界一の九州が始まる』で当社の銅鍋てふてふが紹介されたところ、即日完売いたしました。　
現在職人一人一人がハンドメイドで製作しているため、一度にたくさん生産することが難しくなっております。

船舶部品製造の鋳造会社が技術力を応用して作った本気の銅鍋

当社では６０年近く銅合金を使った船舶用のポンプ部品を作ってきました。　銅は身近な金属ですが、最近では身の回りで銅製品が使われることが非常に減ってきました。

銅製品の持つ魅力、熱伝導と蓄熱性に優れた点を伝えたい、当社の持つ技術を応用して役に立つものが作れないかと試行錯誤のすえ、銅合金製鋳物鍋「tefu-tefu てふてふ」を開発いたしました。

そんな思いがグルメを知り尽くした一流のシェフ・バイヤーが集う、食の逸品コンクール「料理王国100選」にて高く評価され２年連続で選出されました。

銅鍋てふてふの特長

• 銅の熱伝導の良さと、鋳物の特性である蓄熱性の高さを併せ持つことで食材の旨味を引き出します。
• 底面4.0mmの厚さが抜群の蓄熱性を発揮！　焼く、蒸す、煮る、炊く、揚げるがこの鍋一つで！
• 経年変化を楽しみながら、親から子へ、子から孫へと三世代で１００年受け継いでお使いください。

銅鍋てふてふは、銅の熱伝導の良さで素早く鍋全体が温まり、底面4.0mmの厚さで、蓄熱性の高さも兼ね備える、理想的な鍋が出来ました。

焼く、蒸す、煮る、炊く、揚げるがこの鍋一つで出来ます。

経年変化を楽しみながら、親から子へ、子から孫へと三世代で使っていただきたいです。 また鋳物製で丈夫に作られており、キャンプやアウトドアにもぴったりなお鍋となっております。

キャンプでも使用できる頑丈さ

てふてふは銅製のため落としても割れることがありません。　

また鉄製のダッチオーブンと違い赤錆などが発生しないため、ご使用後、水洗いしていただき、水気を切っていただくだけで、油を塗ったりする必要がありませんので、メンテナンスも非常に簡単になっています。

冬キャンプの季節に温かいお鍋は体も心も温める、マストアイテムになります。　てふてふは冬キャンプ、またソロキャンプにも最適なお鍋となっています。

今後の展開

■毎月２０台数量限定販売について
小さな鋳造所で職人が丹精込めて銅鍋のてふてふを、手作りしております。
そのため、一度に多くの製品を製造することができません。
その中で安定した製品のご提供を行うため、販売数量の制限をさせていただき、毎月２０台限定で注文を承っております。

ご注文後お待ちいただくお客様にはご不便をおかけしますが、商品の完成・ご到着を楽しみにお待ちいただければ幸いでございます。
※販売予定数に達し次第、翌月発送のご注文を受付けしております。