鍋の通販 - 「料理王国100選」優秀賞

GOOD THING,IMONO いいもの、鋳物、imono

2,000年前の技法を受け継いだ
鋳物ブランド「imono」

「imono」は、自然に囲まれた宮崎県にある銅合金専門の鋳造所「日向キャスティング」が製造する鋳物ブランドです。鋳物が誕生したのは、実に2,000年以上前。はるか昔から人類は、銅を使ってさまざまな鋳物を生み出してきました。「imono」は、そんな歴史が新たに生まれ変わった姿なのです。

製品をつくる技法は、当時から大きく変わっていません。今までと同じように、日本で長く愛されるように。古来から伝わる大切な日本語が、世界へと広まるように。「imono」という名前に、鋳物への愛情と希望を込めました。

AWARD imonoの受賞歴

食のプロも満足
imonoが新たに描く「食の楽しみ」

日向キャスティングの集大成ともいえる、こだわりの製品。銅合金製鋳物鍋『tefu-tefu てふてふ』は、2022年食の逸品コンクール「料理王国100選」において優秀賞を受賞しました。料理王国100選とは、日本のグルメ界を牽引するトップシェフや腕利きの一流バイヤーが一堂に会する品評会です。食の世界で名をとどろかせるプロたちが、100点の逸品にお墨付きを与えます。
また2023年にも料理王国100選に入賞し、てふてふが2年連続での入賞という快挙を達成いたしました。

優秀賞は、そのなかでも特に優秀な10点の逸品にだけ与えられる栄誉です。熱を通しやすい銅で手軽な調理を叶え、熱を蓄える鋳物でおいしさを逃さない。『tefu-tefu てふてふ』はあなたに、「新しい食の楽しみ方」をご提案します。

HISTORY imonoの歩み

昭和の創業から、長い歴史を刻んできた日向キャスティング。時代とともに変化し、鋳物の新しい在り方を追求してきました。長年人類と歩んできた鋳物のように、これからも皆様の“おいしい食事”に寄り添います。

1949
銅合金専門の鋳造所、誕生

「神埼合金」として兵庫県尼崎市で創業しました。当時の事業である銅合金鋳造や船舶部品のノウハウは、年月を経て現代へと受け継がれています。
1991
拠点を宮崎県へ移す

拠点を宮崎県日向市に移転しました。またこのときに、社名を「有限会社日向キャスティング」へと変更します。
2022
10点しか選ばれない
栄えある優秀賞を受賞

2022年食の逸品コンクール「料理王国100選」において、銅合金製鋳物鍋『tefu-tefu てふてふ』は厳しい審査を次々とクリア。多くの食品や製品を退け、見事優秀賞を受賞しました。
2022
銅合金鋳物製たこ焼き器
takottoの発売

クラウドファンディングで先行販売をおこなった所、わずか2ヶ月で353名の方から、400万円を超える応援購入を頂いた人気の商品です。　ご家庭でも本格的なたこ焼きを求められていらっしゃる方には朗報です。
2023
2年連続での入賞の快挙を達成

銅合金製鋳物鍋「tefu-tefu てふてふ」が、権威ある料理情報誌「料理王国」において、プロの料理人が選ぶ「料理王国100選 2023」2年連続で入賞の快挙を達成いたしました。

ACTIVITIE 直近の活動

2022.01.06
銅合金製鋳物鍋『tefu-tefu てふてふ』
料理王国100選の優秀賞を受賞

2022年食の逸品コンクール「料理王国100選」にて、銅合金製鋳物鍋『tefu-tefu てふてふ』が優秀賞を受賞しました。本格イタリアンを提供するポンテベッキオ山根シェフからは「おもしろい。銅の鋳物をはじめ、興味あります。」と評価をいただいております。
2022.01.19
MRT宮崎放送「Check！」
『tefu-tefu てふてふ』の紹介

2022年1月18日に放送されたMRT宮崎放送「Check！」にて、銅合金製鋳物鍋『tefu-tefu てふてふ』をご紹介いただきました。2022年食の逸品コンクール「料理王国100選」での優秀賞受賞を受けて、「料理王国100選入賞品の紹介コーナー」にて、製品の特徴をご紹介いただいております。
2022.08.28
RKB毎日放送　世界一の九州が始まる！
『tefu-tefu てふてふ』が特集でとりあげられました。

RKB毎日放送　世界一の九州が始まる！九州で、情熱を傾け、挑戦する人たち。
命をつなぐ食の生産者、伝統工芸に新しい技術や素材を組み合わせる工芸家、若きクリエーター、最先端技術に挑む企業技術者や町工場、世界記録に挑むアスリート、人気ショップやイベントの仕掛け人、巨大建設物のプロジェクトリーダー・・・。
さまざまなジャンルで、「世界一」「オンリーワン」と誇ることの出来る九州の魅力を紹介します。
2023.01.06
銅合金製鋳物鍋『tefu-tefu てふてふ』
料理王国100選2023において2年連続の受賞

2023年食の逸品コンクール「料理王国100選」にて、銅合金製鋳物鍋『tefu-tefu てふてふ』が2年連続で入賞いたしました。
ミシュランガイドにも選ばれ、レストランラフィナージュ髙良シェフからは「少し重たいですが、フランス料理で使用する銅鍋のように熱の伝わりは良さそうですね」と評価をいただいております。